Protection et écologie des champignons supérieurs

Photo: P. Longatti Cèpe de Bordeaux Boletus edulis

Protection générale

En Suisse, la protection des champignons se concentre à l’heure actuelle sur des restrictions portant sur la cueillette des fructifications. Divers cantons pratiquent des limitations à la cueillette pour les champignons sauvages (jours d’interdiction, limitation des quantités récoltées).

Dans les Grisons (par exemple dans la commune de Bonaduz), existent des réserves mycologiques assorties d’une interdiction totale de cueillette.

Protection des espèces

La protection des espèces se concentre sur chacune d’elles, et tout particulièrement sur les espèces menacées. À l’aide de connaissances sur l’écologie et la biologie de ces espèces, ainsi que de clarifications ciblées sur les menaces concrètes, on tente de formuler et d’appliquer des mesures pour protéger l’espèce en question.

Exemple de trois champignons menacés d’extinction dans leur habitat:

• Hygrocybe calyptriformis, Verpa conica, Laricifomes officinalis (en allemand)
  

À la découverte de champignons

• Bulletin Suisse de Mycologie
• Sociétés mycologiques
• Offices de contrôle des champignons
• Musées du Champignon (Mycorama)

Parcours didactiques sur les champignons

• Réserve mycologique de La Chanéaz
• Cercle mycologique de l’Entremont