Leitfaden "Alp- und agrotouristische Wertschöpfungspotentiale"

Hintergrund

Die Eidgenössische Forschungsanstalt für Wald, Schnee und Landschaft (WSL) hat zusammen mit Experten der BOKU Wien, der EURAC Bozen (Südtirol) und der finanziellen Unterstützung von regiosuisse einen Workshop zu alp- und agrotouristischen Wertschöpfungspotenzialen veranstaltet. Entstanden ist daraus ein strategischer Leitfaden für die Entwicklung und Umsetzung agrotouristischer Projekte.

Alp- und Agrotourismus können für Landwirtschaftsbetriebe einen interessanten zusätzlichen Erwerb darstellen. Trotzdem ist nur wenig über die Faktoren bekannt, die zum Erfolg alp- und agrotouristischer Angebote beitragen. Der von der WSL im Rahmen des Verbundprojekts «AlpFUTUR – Zukunft der Sömmerungsweiden in der Schweiz» entwickelte Leitfaden «Alp- und agrotouristische Wertschöpfungspotenziale» schliesst diese Wissenslücke. Der Leitfaden zielt auf die strategische Planung ab und umfasst Grundsätzliches zum Ausschöpfen alp- und agrotouristischer Wertschöpfungspotenziale.

Welche Faktoren beeinflussen den Erfolg alp- und agrotouristischer Projekte?

In einem ersten Schritt erläutert der Leitfaden die wirtschaftliche Bedeutung des Agrotourismus in der Schweiz und in den Nachbarländern. In einem zweiten Schritt werden die Wettbewerbsfaktoren vorgestellt, d.h. die Einflussfaktoren auf die erfolgreiche Entwicklung und Umsetzung von alp- und agrotouristischen Projekten: Faktoren beim Abschätzen der Nachfrage, bei der Entwicklung des Angebots, betriebliche Faktoren, Faktoren bei der Vermarktung etc. Aus diesen werden schliesslich die zentralen praxisrelevanten Punkte abgeleitet. Ergänzt wird der Leitfaden mit einem Verzeichnis möglicher Ansprechpartner und Informationen zu zwei Umsetzungsleitfäden.

Der Leitfaden wendet sich an alle, die direkt oder indirekt mit der Gestaltung agrotouristischer Produkte befasst sind und strategisch planen: landwirtschaftliche Interessensverbände, landwirtschaftliche Beratungen, Tourismusorganisationen, Fachstellen der Kantone und des Bundes, Fachhochschulen (Tourismus, Landwirtschaft), interessierte Landwirte und Touristikerinnen.

• Leitfaden [PDF] (3,3 MB)

• Vogt, L., 2010: Alp- und agrotouristische Wertschöpfungspotenziale: Wettbewerbsfaktoren, Erfolgsfaktoren und Herausforderungen. Ein strategischer Leitfaden. [published online November 2010] Available from World Wide Web Birmensdorf, Eidg. Forschungsanstalt für Wald, Schnee und Landschaft WSL. 32 S.

Weitere Informationen

• Projekt "Alptouristische Wertschöpfungspotentiale" >>>
  
• AlpFUTUR, Teilprojekt "Regionalökonomie" >>>
  
• Kurzbeitrag "Im Fokus" auf regiosuisse.de >>>

Kontakt

• Stefan Lauber