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01.10.2012

Nouvelle Notice du WSL: Protéger et favoriser les champignons

Holz abbauender Pilz
Le tricholome rutilant (Tricholomopsis rutilans) fait partie des champignons saprophytes et dégrade le matériau organique.
Photo: B. Senn-Irlet
 
Pilzsammler
Parmi les champignons comestibles les plus appréciés, figurent les cèpes de Bordeaux, les girolles, les morilles, les lactaires, les bolets bai, les craterelles et les lépiotes élevées.
Photo: Hans-Peter Neukom
 

La protection des champignons menacés passe par celle de leurs habitats naturels. La nouvelle Notice de l’Institut fédéral de recherches sur la forêt, la neige et le paysage WSL résume les connaissances actuelles sur les dangers auxquels sont exposés les champignons en Suisse, ainsi que sur leur protection. Elle propose également des aides décisionnelles concrètes en vue d’une protection pertinente.

Jadis, les champignons comestibles représentaient avant tout un complément précieux. Depuis, la cueillette privée est devenue une activité de loisirs appréciée, ce qui a augmenté la pression de cueillette sur les champignons. D’où l’exigence et l’introduction de mesures de protection des champignons qui ont suivi. La mesure principale ciblant les espèces de champignons menacées consiste en la protection et la préservation de leur habitat naturel. S’y ajoutent des mesures de protection des biotopes spécifiques aux espèces, tel le maintien d’îlots de vieux bois ou de bois mort dans les forêts.

En 1975, une étude à long terme a débuté dans la nouvelle réserve mycologique de La Chanéaz, dans le canton de Fribourg. Ses objectifs: obtenir des connaissances scientifiques sur l’écologie des champignons forestiers ainsi que sur les dangers auxquels ils sont potentiellement exposés, et examiner l’influence de la cueillette sur la flore fongique. La réserve mycologique de La Chanéaz est unique en son genre au niveau national et international. Nulle part ailleurs, l’évolution de la flore fongique n’a été à ce jour étudiée de façon précise sur une si longue période. Les répercussions négatives qu’une pression de cueillette accrue aurait exercées sur la présence des champignons ne furent toutefois pas confirmées: le responsable du recul de certaines espèces de champignons n’est pas la cueillette, mais la modification et l’endommagement de leur biotope. Les grands changements dans l’utilisation des sols ont fortement influé sur la flore fongique. De surcroît, de nombreux champignons réagissent de façon sensible à la pollution atmosphérique, et leur nombre a de ce fait régressé.

Le Centre de données SwissFungi, exploité à l’Institut fédéral de recherches WSL sur mandat de l’Office fédéral de l’environnement (OFEV), constitue avant tout une aide pour l’élaboration des Listes rouges. Il fournit également aux autorités des informations importantes sur la présence d’espèces qui nécessitent une protection. La Liste des espèces prioritaires au niveau national sert d’instrument complémentaire aux Listes rouges; c’est aussi une aide à l’exécution pour la fixation de priorités dans la promotion d’espèces et d’habitats. En tant qu’aides à l’exécution destinées aux autorités de protection de la nature, des fiches pratiques ont été élaborées en 2012 sur les douze espèces de champignons protégées au niveau national et sur d’autres espèces à favoriser en priorité.

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Pour plus d’informations

Swissfungi: Atlas de répartition des champignons de Suisse
Swissfungi

L’automne est la période de cueillette des champignons. Mais au fait, le cèpe de Bordeaux et la girolle sont-ils présents dans les forêts à proximité de mon lieu de résidence? Où pousse l’Anthurus d’Archer? Quelle est la zone de répartition du satyre puant? Ai-je trouvé un champignon rare? SwissFungi vous donne la réponse à toutes ces questions.

Langues disponibles: Allemand  Anglais  Français 

Centres de données et d’informations sur les lichens et les champignons
Champignons et lichens

Les recherches du WSL sur les champignons et les lichens concernent l’écologie et la protection de ces organismes et permettent notamment d’élaborer des listes rouges et des cartes de répartition, et d’alimenter SwissFungi et SwissLichens, deux des cinq bases de données nationales pour la biodiversité.

Langues disponibles: Allemand  Anglais  Français 

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